経堂駅徒歩2分にある「CASSIEL（カシエル）」は、プロもおすすめするドイツワイン専門のショップ＆バー。グラス1杯から気軽に楽しめ、本格的な料理やボトル購入も充実しています。今回はその魅力を詳しく取材しました。
裏通りの「CASSIEL（カシエル）」はふらっと立ち寄れるおしゃれな空間
小田急線経堂駅の南口から徒歩約2分。にぎやかな通りから一本入った路地に、さわやかなブルーグレーの壁と天使のイラストが印象的な「CASSIEL（カシエル）」があります。
ワイン好きな友人から、”辛口の白ワインが好きなら、ドイツワインを少しずつ試せるいいお店があるよ”と教えてもらい、前々から気になっていたお店でした。
オーナーの森さんが経堂にお店を構えた理由は三つあります。
一つ目はワインを持ち帰るのに駅から近いこと、二つ目は大通りから一本入った静かな場所であること、そして三つ目はおいしいパン屋さんが近くにあることです。
お店の向かいには地元の人気パン屋「ハチイチベーカリー」があります。さらに経堂はワインバーや人気レストランが多く、ワインへの関心が高い人が集まる街であることも決め手となりました。
「CASSIEL（カシエル）」は常時10種のグラスワインを少しずつ楽しめる
「CASSIEL（カシエル）」の魅力の一つは、グラスワインの量を選べることです。
特に50mlという”ちょい飲み”サイズは、さまざまなワインを少しずつ試したい方にぴったり。
グラスワインはスパークリングを含め、赤、白、ロゼとあわせて常時10種類近く用意されています。
常連のお客さんが毎日来ても新しい味わいに出会えるよう、白のリースリングと赤のシュペート・ブルグンダー（ピノ・ノワール）は、日によって違うボトルを開けているそうです。
また、メニューにある猫のマークが付いたワインを注文すると、売上の一部が保護猫シェルターへ寄付される仕組みもあります。
猫マークのワインは毎日用意されているので、ぜひ試してみてください。
「CASSIEL（カシエル）」で味わう本日のセレクト（リースリング・ヴァイスブルグンダー・ロゼ）
今回は初めての訪問だったため、最初の一杯は定番のリースリングを100mlで頼みました。
残り二種はオーナーおすすめのワインを50mlずつ選んでいただきました。
左から、しっかりとした酸味が特長の”リースリング”、ドイツで最も栽培されているモダンワインの代表”ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）”、白ワインと同じ製法で作られたうつくしいオレンジ色の軽やかな”ロゼ（シュペート・ブルグンダー）”です。
どれも飲みやすく、それぞれの個性の違いを楽しめました。
「CASSIEL（カシエル）」の本格料理とワインのペアリング
ドイツ料理というと加工肉のイメージがありますが、「CASSIEL（カシエル）」では料理と一緒にワインを楽しんでほしいという思いから、和やイタリアンを取り入れた野菜中心のメニューが充実しています。
今回はドイツらしさを感じられる3品をいただきました。
まずは100ml以上のワインにつく小さなおつまみ”温かいカリフラワーのスープ”。野菜の甘さと温かさが胃にやさしく、ワインを飲む準備を整えてくれます。
二品目はドイツの定番”フラムクーヘン”。
薄い生地にベーコンやオニオンをのせて焼いたもので、スナック感覚でペロリといただけます。
三品目はドイツの国民食”カリーヴルスト”のハーフサイズ。
ソーセージにカレー風味のトマトソースをかけた料理で、こちらのお店ではマイルドな味付けに仕上げられています。
料理はどれも素材の味を活かし、ワインが主役となるよう繊細に作られています。おつまみのタパスは300円台からあり、メインやパスタまで種類豊富です。
「CASSIEL（カシエル）」の店内ショップには80〜90種のドイツワインがそろう
店内併設のショップには常時80～90種類のボトルが並び、今のドイツで人気を集める”軽やかで食事に合う辛口スタイル”を中心においてあります。
価格は手頃な2,500円台から中心価格帯は3,000円台と買いやすいのも魅力です。
専門家が営む「CASSIEL（カシエル）」はYouTube発信や勉強会も人気
オーナーの森さんはドイツ赴任をきっかけにドイツワインの魅力にはまり、”ドイツワインを日常に”という思いで「CASSIEL（カシエル）」をオープンしました。
2021年からはYouTube”ドイツワイン Cassiel TV”で情報発信を行い、ワインの解説からテーマパークでの楽しみ方まで好評です。
さらに”ドイツワインケナー”という資格取得のための勉強会なども実施しています。
カウンターとテーブル席がある店内は一人でも入りやすい雰囲気。ドイツワインの魅力を知りたい方は、ぜひ「CASSIEL（カシエル）」へ足を運んでみてください。
経堂エリアのおすすめのバーはこちら
card:経堂の老舗「つきや酒店」で至福の角打ち体験！30mlから楽しめる希少な国産酒と、4代目が守るこだわりの味
※記事内の施設・店舗の情報、メニューや価格、イベントの開催日程や内容などは取材当時のものです。変更や中止となる場合もありますので、お出かけの際は必ず事前に公式ホームページやSNSなどの情報をご確認ください。
