住宅街にある行列店 

西武池袋線沿線の中でも比較的住みやすい街といわれる江古田駅。

駅北口から東へ徒歩6分の住宅街にある「麺や金時」さんに行ってきました。

 TRYで１位を獲得した「塩らぁ麺」 

このお店は、TRY（東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー）で2020～2021年、2021年～2022年の「しおラーメン部門１位」、

そして5年連続ミシュランガイドにも掲載されたことのあるお店です。

ピークの時間帯は10人以上並んでいることの多いお店ですが、

今日は幸いなことに5人目に並ぶことができました。

並んでから10分程で入店。

ハウスミュージックが流れる店内は、麺を茹で上げる蒸気で暖められ、自然と体がほぐれるような居心地の良さです。

ワンオペで提供しているので大変そうでしたが、手際が良く着席してからの待ち時間は５分くらいでした。

 お目当ては一番人気の「塩らぁ麺」 

折角なので、自家製エビ団子、鶏モモチャーシュー、ワンタン、穂先メンマ、味玉が入った「特製塩らぁ麺」（1,200円）をいただきました。

（基本の「塩らぁ麺」は900円です）

キラキラと透き通ったスープは味わい深く、中細のストレート麺はつるつるとしたのど越し。

プリプリした食感のエビ団子、柔らかな鶏モモチャーシュー、刻み生姜でさっぱり味のワンタンはなかなかボリュームがあり、

私には十分すぎる量でしたが、最後までスープを飲み干し完食です。

「汁なし担々麺」も絶品！ 

こちらの「麺や金時」さんは「汁なし担々麺」（880円）も絶品です！

過去には『マツコの知らない世界』というテレビ番組でも紹介され、実食したマツコ・デラックスさんが大絶賛していたそうです。

私が行った時は、７人中２人が「汁なし担々麺」を食べていました。こちらも自家製の辣油、四川花椒を使ったこだわりの味のようです。

次回はぜひ「汁なし担々麺」を食べてみようと思います！