おいしい魚と日本酒を堪能したい夜におすすめなのが、荻窪にある「とみ笑」。
名物の豪華な刺盛りをはじめ、店主こだわりの旬の逸品が味わえます！料理に合わせた日本酒選びは、ぜいたくにお店の方へ全てお任せして、至福の時間を過ごしてきました♪
「とみ笑」は荻窪駅北口から徒歩2分！
荻窪駅から線路沿いを阿佐ヶ谷駅方面に歩いて2分ほどの場所に「とみ笑」はあります。
タイミングが合えばそのまま入店できることもありますが、確実に楽しむなら事前に予約をして行くのがおすすめです！
新潟を堪能できる「とみ笑」のメニュー
「とみ笑」は新潟の地酒や、旬の食材をふんだんに取り入れたメニューが魅力です。
旬のメニューに関しては、手書きのイラスト付きのメニューもあり、おすすめ具合がより伝わりますね。
「とみ笑」に来るだけで、新潟旅行に来たような気分を味わえそうです！
プロが選ぶ日本酒を、ぜいたくに堪能できるのもうれしいポイント！
「とみ笑」では、料理に合わせて最高の日本酒をプロが選んでくれるサービスもあります。日本酒好きにはうれしいポイントですよね。
今回はぜいたくに、すべてお店の方にお任せしてペアリングを楽しむことにしました！
お通し 磯つぶ貝煮
磯つぶ貝煮はうま味がぎゅっと染みていて、安定のおいしさです。
これだけでも徐々にテンションが上がっていきます。
とみ笑の常識！刺盛2人前
美しい刺盛が到着です。
お皿の上には、本マグロ、中トロ、かんぱち、ボタンエビ、タコ、いくら、サザエなどが豪華に盛られています。
ぜいたくなラインナップは、どれから箸をつけるか迷ってしまうほど。
一口で新鮮さがすぐに伝わる、全てが大満足のおいしさです。「とみ笑」に来たら、刺盛りは注文必須ですね！
季節限定の味覚！魚沼産こごみの塩炒め
旬のこごみを使った塩炒めです。
これが本当にシャキシャキでとってもおいしい！
その歯ごたえと絶妙な塩加減に感動して、思わずおかわりしてしまいました♪
季節物のため、なくなり次第終了の可能性も…。出会えたらラッキーな逸品、また絶対にいただきたいです。
親鶏白レバー焼き｜若鶏白レバー焼き
楽しみにしていた希少部位の白レバー。
親鶏と若鶏を1本ずつ注文して、ぜいたくに食べ比べです！
「串から外さず、そのままガブッと食べてください。」と案内があったため、そのままかぶりつきましたが、実際に食べてみてその理由に納得です。
とってもトロトロで、臭みが一切ありません。
親鶏の濃厚なうま味と、若鶏のフレッシュなやわらかさ、どちらも甲乙つけがたいおいしさです。
ペアリングしてもらった日本酒がグイグイと進みます。幸せな時間です。
名古屋コーチンねぎま｜ハツ｜エゾ鹿ロース｜エゾ鹿ランプ
鹿肉の串焼きは物珍しさで注文しましたが、赤身肉のうま味がぎゅっと詰まっています。
牛肉や馬肉に近いような風味を感じ、臭みは一切なくとても食べやすい一品です！
お肉のジューシーさに、日本酒のペアリングがこれまたぴたっとハマります。
真あじの天ぷら
良い意味で想像を超えてきたのが真あじの天ぷらです。
衣はサクッとしているのに、中の身は驚くほど肉厚でふわふわ！
絶妙な揚げ加減により、ほんの少しレアに仕上がっていて、アジのうま味をダイレクトに楽しめます。
すじこのしょうゆ漬け
最後は、箸休めとしてすじこのしょうゆ漬けを注文。
塩味加減がちょうど良く、日本酒のお供としても相性ばっちりです。
日本酒好きなら絶対行きたい！「とみ笑」で味わう感動のペアリング
料理がおいしいのはもちろんのこと、一品ごとに「次はどんな日本酒が来るのかな？」というワクワク感があるのが、「とみ笑」の醍醐味です。
どの日本酒も飲みやすく、料理との相性も抜群で、最高のひとときを過ごせます。
荻窪でおいしい魚、肉、そして最高の日本酒に出会いたい方は、ぜひ予約して足を運んでみてください。
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card:荻窪「焼鳥 七転八起（シチテンハッキ）」の希少地鶏食べ比べコースが最高過ぎる♪
※記事内の施設・店舗の情報、メニューや価格、イベントの開催日程や内容などは取材当時のものです。変更や中止となる場合もありますので、お出かけの際は必ず事前に公式ホームページやSNSなどの情報をご確認ください。
