お味噌が体に染み渡る！移転した「ソイビーンファーム」吉祥寺

2021年5月に移転した味噌専門店「ソイビーンファーム」は、味噌を使ったランチも食べられる魅力的なお店。

自分用のお味噌にも、ちょっとした手土産にもいい商品の販売もありましたよ♪

※この記事は2021年に取材した内容です。現在の店内・メニュー・価格などは変更されている可能性があります。

「ソイビーンファーム」の外観

旧店舗から徒歩4分、井の頭通り沿いの路地を入ったところにお店はあります。吉祥寺駅から徒歩4分なので近くて嬉しい。

お店はとっても可愛い！お味噌の入れ物は前のお店のときも使っていたようですが、店内の雰囲気が変わるとまた違く見えますね。可愛い～シンプルな店内でとても素敵です。

手前にはお味噌が、中央にキッチンで、お店の奥にテーブルがあります。

行く前から食べるものを決めていたので、すぐに注文しました！
お好みスープ仕立てみそ漬けロースのサラダ付きとみそかつを。選べる味噌は長野の辛子糀みそを選択！ちなみに現在はパンは出していないそうです。

待っている間に買う用のお味噌を見ていましたがたくさんあってすぐには決まらないもんですね～辛口が好みなので、ここら辺かな～と思いつつどうしようかと迷っていたところ食事が出来上がりました！

買うならこれ！！

ぎっしりとお肉が入っているロールキャベツです。

選んだお味噌ですが、ほんの少～～しピリッとしてますが糀が入ってるからですかね、マイルドな味のお味噌でした。

そしてサラダと一緒に添えられてきたみそ漬けロース！これがびっくり！めちゃめちゃパンチのある味付けです。
優しいな～と思ったところにガツンときたので確かにこれにはドレッシングいらないなと納得！これおいしいです～

薄めのお肉にカリっとした衣。甘めのみそだれが食欲をそそりますね。みそかつについてきたミニスープは優しい味付けで大根にんじんが入ってました！
白米ってお茶碗でもおいしいですが、おにぎりにしただけでうまさ倍増ですよね。

そしてそしてこの日一番ヒットしてしまったおにぎりに添えられているしそもろみ！これとってもおいしいですよ！

これは買って帰りたい！と思い、250円と買いやすいお値段ですし、ご近所さんにも渡したいしで全部買って帰りました（笑）。

なもんで、次回はレジにあった発酵黒ニンニクみそとお味噌を買ってみようかと思います。

※記事内の施設・店舗の情報、メニューや価格、イベントの開催日程や内容などは取材当時のものです。変更や中止となる場合もありますので、お出かけの際は必ず事前に公式ホームページやSNSなどの情報をご確認ください。