2017年1月に高円寺にOPENした「らぁめん山と樹」は、2017～2018のTRYラーメン大賞新人賞2部門受賞したラーメン店。今は口コミサイトでも百名店に選ばれている人気店です。ぷりぷりのちぢれ麵と透明なスープの一杯は絶品でした！
※この記事は2018年に取材した内容です。現在の店内・メニュー・価格などは変更されている可能性があります。
「高円寺 らぁめん山と樹」は、高円寺駅から徒歩10分
JR中央・総武線「高円寺」駅を出て中野方面に線路沿いに歩きます。
環七にぶつかりますので横断歩道をわたり環七を青梅街道方面（右）へ。
立ち食いそば屋さんを超えて少し歩いたところにあります。外観はシンプルでオシャレです。
店内
店内もシンプルで清潔感があり、女性も入りやすい感じ。席はカウンター席のみで10席程度です。
この日は平日の14時過ぎだったので私たちを含めお客さんは4人でしたが普段お昼時には行列もできる人気店です。
券売機で注文
メニューは主にらぁめん、塩らぁめん、つけ麺の3種類。今回はなかったですが期間限定でメニューが増える時期もあるようです。注文は入口すぐの券売機で食券を買うシステムです。今回は特製らぁめん、特製つけ麺、バラチャーシュー丼をいただきました。
特製らぁめん980円
具はチャーシュー、メンマ、のり、ネギ、たまごと至ってシンプル。
シンプルですが特製らぁめんはチャーシューがロースとバラ2種類入っていてこれが絶品！
箸でつかむとホロホロと…バラチャーシューは食べるとトロトロ…
スープも優しいあっさりとしたしょうゆ味で美味しい。
個人的には薄味派なので好みです。
味が濃くなくてもコクがあって飲みたくなってしまうスープです。
入口入ってすぐに製麺機があるのですがここで自家製麺が作られているようです。
こちらの麺は平打ちの手揉み自家製麺！
茹でる前に腰を入れて揉んでいました。
このとおり麺がぷりぷりしているのが写真でも伝わると思います。
特製つけ麺1,100円
つけ麺はあつ盛りが好きなのでお願いしたら快諾していただけました。
なかにはあつ盛りをしていただけないお店もありますのでありがたかったです。
具はラーメンと同様。こちらもチャーシューがしっかり入っています。
つけ麺のスープには唐辛子が入っていました。
たまごは割ってみるといい半熟具合。
ラーメンだと黄身がスープに溶けてしまうかもしれませんのでレンゲの上で食べることをおすすめします。
バラチャーシュー丼
バラチャーシュー丼320円。
先程らぁめんで説明したとおりチャーシューはホロホロです。
味付けですがチャーシュー丼は甘め味付けが多いと思いますがこちらは甘さ控えめな味付けで個人的は好みでした。
受賞！
2017－2018のTRY（東京 ラーメン・オブ・ザ・イヤー）ラーメン大賞新人賞「しょうゆ部門」で第4位、「つけ麺部門」で第3位と2部門受賞しています。
今回はこの2品を実際に食べることができて良かったです。
まとめ
実は前回行った時はランチ時間内にもかかわらず売り切れで入れなかったのでリベンジでした！
とてもシンプルなラーメンですが優しいスープの美味しさ、自家製麺のぷりぷり感、ほろほろチャーシューが印象的で何度食べても飽きないまた食べたくなるラーメンでした。
賞をとるのも行列ができるのも納得！
今回の食べていない塩、期間限定メニューも期待できますので是非食べてみたいと思います。
※記事内の施設・店舗の情報、メニューや価格、イベントの開催日程や内容などは取材当時のものです。変更や中止となる場合もありますので、お出かけの際は必ず事前に公式ホームページやSNSなどの情報をご確認ください。
